Cultivons nous: bien manger avec les paysans d'aujourd'hui

Résumé

Par le réalisateur du film événement Au nom de la terre. Ça se passe en France Redécouvrir le monde paysan, comprendre ses vies, ses contraintes, les envies et les solutions. De la terre à l'assiette Comprendre les circuits et les enjeux autour de l'alimentation, découvrir les initiatives et les visages qui les portent. Cahier pratique : les quatre saisons, de l'assiette au champ Onze recettes originales du chef britannique multi-tatoué et multi-primé Daniel Morgan, accompagnées des anecdotes et conseils avisés de la pro des plantes Catherine Delvaux. Des portraits, des infographies, des dossiers, des entretiens, des portfolios, de la bande dessinée et des illustrations font de CultivonsNous un livre aux multiples formes. Sous la direction d'Édouard Bergeon, une coédition avec CultivonsNous.tv.