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Couverture de Au coeur du cacao

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Au coeur du cacao

Laurence Alemanno, Jean-Pierre Duval

R. Pages2010ISBN 9782843503702

Résumé

Présentation du cacao et ses 7 formes ou états principaux qui peuvent être utilisés dans la cuisine. A chaque état, l'auteur propose 7 recettes déroutantes et enivrantes.

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